京醬藕絲家常做法

原料：瘦肉250克、京蔥白100克、甜麪醬3大勺、豆腐皮3張。

做法：

1、我們首先是將瘦肉切成片，然後是將肉片切成肉絲，用半個雞蛋、1勺生粉、料酒，少許鹽來進行醃製，醃製15分鐘左右。

2、我們在甜麪醬裏面加入1勺糖，然後是加入少許的香油，然後是在放入熱水鍋裏面蒸15分鐘，然後備用。

3、將蔥切成細絲，然後擺盤，將豆腐皮切成方塊進行備用。

4、用熱鍋溫油，然後是將醃製的好肉絲進行快速滑倒變色，然後盛出來就可以了。

5、這個時候用低油將甜麪醬炒香，然後是加入肉絲進行翻炒，這樣是可以很好的讓醬汁更加均勻的裹在肉絲上，用豆腐皮包上少許的蔥，夾上一些肉絲，一起吃就可以了。