花椒用量最大的是哪些行業

用量最大的是餐飲行業、調味品加工企業、食品企業。

在調味品市場，花椒是火鍋底料、豆瓣醬等主要原料之一。在食品行業，花椒主要用於怪味胡豆、絕味鴨脖等麻辣味的休閒食品。花椒也是家庭廚房的必備佐料。

花椒是我國主要調味品之一，是重要的經濟作物，投入少、收益穩定，具有香味濃郁、麻味持久的特點，在我國大部分地區都有種植。花椒作爲我國優勢特色農產品，在農業增效、產業扶貧等方面發揮了重要作用。