刀削麪坯子的做法

材料

麪粉300 g .加溫水150g左右1.2g鹽，揉搓。

步驟

2、 揉成麪糰靜止十分鐘，（刀削麪團要比做麪條稍硬一點）

3、 起圓鍋加入水放入切好的土豆煮沸至土豆綿爛。

4、 一邊煮土豆時一邊準備刀削麪的佐料，各位想吃什麼疏菜都可以放，我這裏就西紅柿，大蒜苗，包菜與青椒肉沫。

5、 起油鍋，先把肉沫扁香，加入各種蔬菜。

6、 菜八成熟時放入西紅柿，加點水煮綿調味就可。

7、 麪糰搓長圓。

8、 土豆鍋煮綿把麪糰用刀一片片削進鍋裏。

9、 削完後看鍋裏的湯水過多用勺撈取掉。留多少看自己的口味。

10、 把炒好的菜都倒入面鍋，拌勻。

11、 可以開吃了！

12、 加點辣椒，陳醋。