黃瓜煎餅卷的做法大全

步驟 1

黃瓜洗淨，擦成絲

步驟 2

蝦仁洗淨，去蝦線，放鹽、蛋清、澱粉醃製

步驟 3

黃瓜絲中打入一個雞蛋，攪拌均勻

步驟 4

再分次放入麪粉和適量水，加點鹽，攪拌均勻，成糊狀

步驟 5

平底鍋放火上，放點油，把麪糊倒入，迅速轉動鍋，使麪糊均勻鋪在鍋裏

步驟 6

把醃好的蝦仁，放在餅上，待麪糊凝固

步驟 7

翻面，烙至兩面金黃即可