蒜香麪包不脆怎麼加熱

要想讓麪包表皮脆，可以將烤箱設定到200度，然後在烤箱底部放置一小盤子水，讓水蒸發，烤箱裏面瀰漫大量的水蒸氣，這時，把麪包放入烤盤，加熱15分鐘，這時烤出來的麪包表皮會變厚而且脆硬。但是不能烤得時間太長，畢竟是熟的麪包了，時間長了整個就會變硬