水果聖誕樹上面撒的白色是什麼

糖粉。糖粉是一種潔白的粉末狀糖類。糖粉顆粒非常細，同時約有3~10%左右的澱粉混合物（一般爲玉米粉），可當調味品或製作各種民間美味小吃，有防潮及防止糖粒糾結的作用。

糖粉也可直接以網篩過濾，直接篩在西點成品上做表面裝飾