蜂蜜是單糖嗎

蜂蜜中含有的是單糖，蜂蜜是一種天然的滋補品。有多種的礦物質維生素，酶以及碳水化合物，每百克蜂蜜中含有35克葡萄糖和40克果糖。葡萄糖和果糖都是單糖，由於蜂蜜極易吸收，營養價值比較高，是常見的保健品之一。

不能說蜂蜜就是單糖。

蜂蜜中最主要的是單糖，爲主(即葡萄糖和果糖)，通常佔蜂蜜總成分的65％以上。其次是雙糖，雙糖中以蔗糖佔絕對優勢，其含量從零點幾到8％，其餘的有麥芽糖、曲二糖、異麥芽糖、a.p海藻糖、鬆二糖、昆布二糖、黑麴黴二糖、龍膽二糖等。此外，還有少量的多糖。