稻花香白酒是純糧還是勾兌

要問稻花香白酒是純糧酒還是勾兌，要看生產工藝和國家標準。稻花香白酒是純糧釀造，固態發酵，口味純正，口感層次分明。稻花香白酒是濃香型。白酒的標準定義是：以糧谷爲主要原料，以大麴、小曲或麩曲及酒母等爲糖化發酵劑，經蒸煮、糖化、發酵、蒸餾而製成的蒸餾酒。又稱燒酒、老白乾、燒刀子等。酒質無色（或微黃）透明，氣味芳香純正，入口綿甜爽淨，酒精含量較高，經貯存老熟後，具有以酯類爲主體的複合香味。稻花香酒是純糧食固態發酵酒。