樑徐牛肉爲什麼出名

樑徐牛肉傳承數代，至今興盛不衰，以董記和劉記爲代表。

樑徐牛肉以散養的水牛爲主，肉質緊實，人工宰殺，絕不注水，冷水煨煮，裏外同熟，不加色素，原滋原味。樑徐牛肉既賣生肉，又可堂吃既有早點，又辦宴席既可送菜，又有禮盒。樑徐牛肉不但有牛肉麪、牛雜湯、冷切肉，而且隨時可以承辦多達幾十種菜餚的全牛席。

樑徐牛肉聲名遠播，經常有遠道而來的客人登門品嚐，甚至還有老主顧要求透過班車託運。