雁翅骨是牛的什麼骨頭

雁翅骨是牛的筋和肋骨，雁翅骨是深受人們喜愛的美味佳餚也可以叫做筋頭巴腦，雁翅骨吃起來特別解饞過癮，晚飯的時候儘量少吃點。