泡辣椒兌水嗎

肯定要兌水的

取需要的量清水洗淨。洗的時候不要去蒂，否則水會進入辣椒裏面，容易壞

晾乾表面水分後把蒂去掉

我用的小的密封瓶，開水煮一下消毒，控幹水分備用。也可以用泡辣椒的罐子

水放鍋裏，加入姜、花椒和鹽

再加冰糖，也可以用白糖煮開後煮兩分鐘，然後晾涼，晾涼後倒入白酒混合均勻

把辣椒和蒜放入瓶子裏

倒入料水