買潼關肉夾饃哪種菜刀好用

買潼關肉夾饃和菜刀好用沒什麼關係。賣肉夾饃和菜刀好用有關係，剁饃裏的肉必須要用菜刀。中國廚師大多數用兩種刀，一種砍骨頭的砍刀，另一種就是案板上的普通長方形菜刀，這種刀切片、切絲、剁碎肉都很利索。賣肉夾饃用這種菜刀完全可以。