甜菜和根達菜的區別

根不的外型不一樣。

根達菜根部較粗短，入土亦淺。葉闊卵形，淡綠色或濃綠色，光滑，肥厚多肉質，葉柄長而寬。果實褐色，外皮粗糙而堅硬，內有一至數粒種子。

甜菜的根圓錐至紡錘狀，多汁。莖直立，基生葉矩圓形，長葉柄，上面皺縮不平，下面有粗壯凸出的葉脈，全緣或略呈波狀，葉柄粗壯。

區別很大。

根達菜的學名是根瘩菜，它是一種藜科、甜菜屬的一二年生草本綠葉菜類的蔬菜。這種蔬菜的梗、葉子和嫩苗都是可以食用的，根據葉子和葉柄的特徵不同，可以分爲白梗種、青梗種以及皺葉種三種類型。而且，根達菜也會被作爲青飼料使用，所以栽種的比較廣泛，南方和北方都有栽培。