中餐一大一小兩個盤子怎麼用

首先說下碗的擺放。碗應該放在每個座椅的正前方，如果是圓桌，座椅之間的間隔應該是相同的，所以每個碗之間的間隔也應該相同。

如果有大小兩個盤子，大盤一般都是做骨碟用的，一般要將碗放在骨碟上面，小盤放大盤右邊，方便盛放個人的食物。

在我們東北可以用大盤子裝幾種菜的折羅，小盤子裝吃剩的殘羹剩餚，這樣可以保持飯桌上的乾淨整齊，又有利於收拾，看着心情還好。

小盤子還可以當接菜的碟子，在上面可放上筷子和勺子，這種看着更文雅乾淨一些。以前對這事挺講究的，現在傳承的差了一些。

中餐有兩個盤子使用很平常！自由堆砌喜歡的食物，方法多種組合：①一盤菜一盤米飯②一盤炒麪一盤水果③一盤大肉排一盤盛放廚餘垃圾④也可兩盤疊拼裝紅燒大豬蹄……可以把筷子丶勺子丶牙籤放進盤

中餐太豐富，兩盤裝不了，湯羮流食無奈何