雪菜炒銀魚的做法
來源:魅力女性吧 3.1W
主料
銀魚250克,雪菜50克
輔料
玉米油3勺 ,蔥3根, 姜2片 ,蒜2個 ,鹽2克, 料酒1勺 ,五香粉少許 ,白砂糖1勺
步驟1
銀魚洗淨瀝乾水,加入料酒,鹽,五香粉,醃製20分鐘
步驟2
起鍋燒油,蔥,姜,蒜爆香
步驟3
倒入銀魚翻炒
步驟4
炒至5成熟,倒入雪菜翻炒
步驟5
加糖炒勻,出鍋。
食材用料:銀魚 100克,雪菜 200克,幹辣椒適量,蔥薑蒜適量,油適量,鹽適量,雞精適量,生抽適量,耗油適量,料酒適量
做法步驟:
1,首先將銀魚處理好,清洗乾淨,瀝乾水份
2,加入適量鹽,薑片,料酒醃製15分鐘
3,雪菜清洗乾淨,切段備用
4,蔥薑蒜切沫
5,鍋內燒油,油熱下入蔥薑蒜,幹辣椒爆香
6,加入銀魚煎一下
7,加入適量生抽,耗油炒一下
8,下入雪菜翻炒
9,再撒點鹽,雞精調味
10,最後出鍋撒點蔥花。
1、銀魚洗淨,加鹽,料酒,五香粉醃製20分鐘
2、熱油鍋,倒入蔥薑蒜爆香
3、放入醃製好的銀魚翻炒
4、放入雪菜翻炒
5、炒勻出鍋