安徽板面是哪裏的

安徽的板面來自於安徽省阜陽市太和縣，安徽板面也稱爲太和板面，該菜品是在案板上摔打而成，通常用麪粉加水和鹽攪拌並揉成團，製作時邊摔邊拉，板面由此得名