生黃豆芽爲什麼要每天要用水洗

生黃豆芽時每天用清水沖洗，是爲了去除黃豆芽表面的細菌以及油脂。防止黃豆芽在生髮的過程中腐敗變質。會更有利於黃豆芽的生長。