初榨橄欖油和特級橄欖油的區別

初榨橄欖油是由一些品質稍有瑕疵的橄欖壓榨而得，特級橄欖油是選取最好的橄欖冷壓榨得到的頭一道油初榨橄欖油酸度不超過2%，特級橄欖油酸度小於0.8%初榨橄欖油的風味和營養價值略遜於特級橄欖油，但價格比特級橄欖油親民。