蕎麥麪爲什麼有塑料味

如果蕎麥麪的塑料味是溫和自然的那是正常來自於蕎麥粉自身的氣味。如果聞起來強烈且刺鼻那麼不是變質就是添加了不應有的化學成分所致。

蕎麥是唯一作糧用的蓼科雙子葉植物，起源於中國。蕎麥粉是做薄餅的麥粉之一。在美洲、法國及東歐尤其受到歡迎，具有較好的營養保健作用。