山茶油什麼味道

山茶油味道清香。山茶油提煉於野生木本油科植物果實中，是世界四大木本植物油之一。茶油具有良好的穩定性，保質期長，煙點高耐高溫，良好的抗氧化性能，易於消化吸收。

山茶油還含有橄欖油所沒有的特定生理活性物質茶多酚和山茶甙（即茶皁甙，或稱茶皁素）。

與普通花生油不一樣，茶油帶有特殊的山茶籽苦香味，色澤褐黃，氣味清香，味道純正，茶油用於炒菜，能夠增加菜品的鮮味，出品纔可“色香味”俱佳。

自家土榨的山茶油，由於榨油技術的落後性，經過壓榨後的茶油參雜了很多雜質，保質期就不長，顏色暗黃，味道也會發苦。

真正正宗的山茶油應該是很淡的味道，像我以前買的土茶油味道就很重，央視都報道了，而我現在買的萬功山茶油，味道就很淡，而且效果也非常好，是沒有勾兌的.