麪條酒精保鮮技術

長時間儲存的鮮麪條添加美久亭，同時採用食用酒精噴霧消毒.鮮麪條儲存溫度10-15℃比較合適)、水30-35斤。

食用酒精，是冷藏麪條經常使用的合法添加劑。麪條因水分含量高，常溫下易腐敗變質，所以行業上拿食用酒精來保鮮。新聞中的酒精顯然不屬於這種正常情況，它不是爲預防變質，而是爲掩蓋變質。