燻肉砂鍋的做法

1、主料:燻肉300g北豆腐250g大白菜400g

2、輔料:粉絲適量蔥適量姜適量蒜適量醬油適量糖適量鹽適量雞粉適量香油適量胡椒粉適量

二、白菜燻肉砂鍋的具體做法：

1、將北豆腐切成三角塊狀

2、鍋中加寬油燒熱後下入豆腐塊

3、炸至表皮金黃色

4、撈出控油。

5、準備材料

6、燻肉（市售）切成大片

7、白菜切或手撕成塊狀，放入砂鍋煲中

8、上面碼放上炸豆腐

9、將燻肉碼放在上面，用適量醬油、鹽、糖、雞粉、胡椒粉，香油加兩、三碗水調成汁，加入到砂鍋中。

10、中間加入蔥薑蒜，上火，沸騰後轉小火燉煮

11、至白菜變軟後加入提前泡軟的粉絲，煮3、5分鐘即可上桌享用。