蒸鍋可以煲湯嗎

蒸鍋可以煲湯。蒸鍋都是分體式，就是蒸屜和下面煮水用的鍋是分開的。分體後的鍋是完全代替湯鍋來使用。不鏽鋼鍋也可以用來煲湯品。其特點爲容量大、耐煮，可以用來煮雞湯、排骨湯等需長時間熬煮的湯品，不過蒸鍋煮出來的湯較爲清淡，不像沙鍋煮出的湯有種原汁 原味的感覺。

電蒸鍋可以燉湯，電蒸鍋最低層是盛水的內膽，用於蒸飯時盛水加熱，產生水蒸汽，加熱上面幾層的食物，這個內膽當然可以用來做湯。