黃牛肉和水牛肉的區別是什麼

黃牛肉和水牛肉的區別是很大的，水牛肉的顏色會比黃牛肉的顏色稍微更暗一些，並且帶有棕紅色，肌肉的纖維比較粗糙鬆弛，脂肪是白色的，這種牛肉不容易煮爛，但是黃牛肉會非常的有嚼勁，煮的時間也不能太久，因爲牛肉是煮的時間越久會變得越老。