桂花蜜是金桂還是丹桂好

桂花可分爲金桂、銀桂、丹桂、四季桂四種，桂花蜜以金桂、銀桂爲最佳。

杭州栽培桂花盛於唐、宋。根據民間傳說，唐代時，杭州靈隱寺的德明和尚在皓月當空的中秋之夜，忽然聽見滴答的雨聲。他開門一看，見月亮裏落下無數象珍珠般的小顆粒，便上山拾了滿滿的一兜。第二天，德明把此事告訴了師父，智一長者仔細一看，便道：“這可能是月宮裏吳剛砍桂樹時震落的桂子。”於是，他們把五顏六色的小顆粒種在寺前廟後的山坡上。到了第二年中秋節，桂樹不但長得又高又大，而且樹上還開滿了芳香四溢的各色桂花。德明和尚便把它們取名爲金桂、銀桂、丹桂、四季桂。以後，詩人白居易寫了“山寺月中尋掛號”的名句，從此，這段“月中落桂子”的佳話便流傳至今