惠靈頓牛排是冷餐嗎

是的。

惠靈頓牛排（Wellington Steak）是一道經典華麗的牛排，英國有名的菜餚，俗稱“酥皮焗牛排”。它是用上好的菲力牛排，大火煎上色，包上一層有鵝肝醬的蘑菇泥，再包一層火腿後，用酥皮包裹並刷勻蛋黃液，入烤箱焗熟的一道菜品。

是冷餐

惠靈頓牛排是以菲力牛排爲原材料製成的一道家常菜，1450年法國人就發明了“肉派”這種做法，就是用刀將牛肉剁碎，然後放入起酥中烤制，這便是“惠靈頓牛排”最早的做法。