奶粉做酸奶比例是多少

奶粉和水按照1比5到7，也就是說100克奶粉用500克-700克水調勻成牛奶，如果喜歡酸奶濃稠有老酸奶口感的，建議放按照1:5，如果喜歡酸奶稀點，用吸管可以吸的，奶粉和水按照1:7比例來做。在做酸奶之前，要把放酸奶的容器消毒，可以用高溫消毒，比如放在煮鍋煮一下。

奶粉和40度的溫水比例1:5～1:7混合，攪拌至沒有顆粒，這個比例自己把握，想要濃稠一點的話奶粉就多放點，待冷卻至30度以下開始放酸奶發酵粉，我是一小袋倒進去攪拌均勻 說明:我這個用量是按照我的容器，以奶粉和溫水比例1:5來配比，正好四個小瓶子裝滿，用70克奶粉:345克的溫水，如果你的容器比較大，可以按比例適當增加用量即可，過程和方法都一樣的

比例是一比五到七

奶粉 150克，水750克，酸奶發酵劑 1克，砂糖 （選用）

1 把放酸奶的容器用沸水消毒

2 加入150克奶粉和750克水調勻，如果奶粉用熱水攪拌的，一定要放涼再做下一步，我用的安佳奶粉用溫水攪拌就可以了。

3 加入1克酸奶發酵劑。

4攪拌均勻，如果不喜歡那麼酸的酸奶，可以放50克砂糖拌勻。

5攪拌均勻以後的牛奶放在酸奶機裏，按下酸奶的功能鍵。

6經過8-10小時發酵，酸奶細膩順滑。補充一句，發酵時間越長，酸度會高，也會濃稠很多。