陝西省哪裏產大蒜

興平大蒜，陝西省咸陽市興平市特產，全國農產品地理標誌。興平大蒜種植歷史悠久，史料記載，西漢時期，興平就有大蒜生產。興平大蒜生產區域屬於暖溫帶半溼潤半乾旱大陸性季風區，地勢平坦，土壤肥沃，光照充足，雨量適中，是大蒜的最佳適生區。興平大蒜蒜皮紫紅色、整齊美觀，營養豐富，富含蛋白質、氨基酸、維生素C及鈣、鎂等微量元素。2014年11月18日，原中華人民共和國農業部正式批准對“興平大蒜”實施農產品地理標誌登記保護。

大蒜主產於陝西省關中八百里秦川中部的興平、武功、戶縣、耀縣等縣而得名。它以色澤潔白，皮薄瓣大，質地鮮嫩，汁濃味香，耐貯藏，品質優良，在國內外享有盛譽。除暢銷國內市場外，還遠銷日本和港澳地區，常年出口約3000～4000噸，是陝西省傳統的名牌大宗出口商品之一，秦川大蒜主產地關中平原中部，屬暖溫帶大陸性氣候，四季分明，是我國農業的發祥地。