雲南辣肉是生吃嘛
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臘肉是在臘月天氣還很冷的時候,用適量的鹽醃製,掛在太陽下風乾,或者在通風的地方晾乾,能放很長時間都不會壞。臘肉是雲南一道獨特的風味菜,臘肉不是生吃,是煮熟、蒸熟或者炒了吃,味道真的很好,不信的話,你就親自到雲南來吃一次試試。
雲南的臘肉當然不是生吃了,臘肉是用鹽將新鮮豬肉醃漬後能夠長時間儲存的豬肉。雖然醃漬過,但它還是生的,需要加工,煮,或者炒,蒸等等,同時,是不需要加鹽的。
臘肉是在臘月天氣還很冷的時候,用適量的鹽醃製,掛在太陽下風乾,或者在通風的地方晾乾,能放很長時間都不會壞。臘肉是雲南一道獨特的風味菜,臘肉不是生吃,是煮熟、蒸熟或者炒了吃,味道真的很好,不信的話,你就親自到雲南來吃一次試試。
雲南的臘肉當然不是生吃了,臘肉是用鹽將新鮮豬肉醃漬後能夠長時間儲存的豬肉。雖然醃漬過,但它還是生的,需要加工,煮,或者炒,蒸等等,同時,是不需要加鹽的。