東北話角瓜是什麼意思

它是蔬菜的名稱，東北人習慣把西葫蘆稱之爲角瓜。它是葫蘆科的一種。西葫蘆也分大小品種，小的西葫蘆嫩綠色的，個頭不大15到20釐米左右，可以炒菜可以涼拌也可以用它包餡兒，大的角瓜皮硬，食用時，去除瓜瓤。瓜子成熟可以曬乾炒熟了，就是乾果味道很香。總之，角瓜在東北是人們常吃的瓜菜。

是指西葫蘆。東北話角瓜是稱呼一種夏季蔬菜，學名西葫蘆，也叫白瓜。是一種大衆菜，瓜可炒、燉、做餡等，瓜籽可以炒食。

秧爬蔓，葉大而圓，莖杆爲空心狀，東北人把莖杆外皮去掉後，用內瓢拌蔥做涼菜吃。

白瓜開黃色筒狀花，有晃花和瓜花區分，晃花只開花不結果。