米飯蛋堡不成形是怎麼回事

可能材料處理的不太正確

千萬不能多加澱粉 可以少加一點點 也可以不加 少加點鹽 如果是買的現成的肉餡 我建議你回家 再用刀 剁一剁 因爲現成的肉餡顆粒比較大 然後順時針攪拌 上勁後 感覺肉餡有些彈性 就可以了

米飯蛋堡不成型，主要的原因在於我們沒有給米飯蛋寶弄一個模具，或者是用一個碗扣起來也行，只要有碗或者是類似於模具的東西，他就會成型