胡蘿蔔饃饃做法
來源:魅力女性吧 2.6W
用料
胡蘿蔔 1根
白糖 2~3克
酵母粉 3克
麪粉 適量
做法步驟:
1、胡蘿蔔切片上鍋蒸熟,用輔食機加適量溫水打成胡蘿蔔泥。酵母粉,胡蘿蔔泥,白糖,放入麪粉中。
2、揉成光滑的麪糰
3、麪糰靜止發酵成麪糰的2倍大小。
4、此處用紫薯泥的做法,胡蘿蔔麪餅沒有拍(麪糰擀成麪餅的樣子)用寶寶做餅乾的模具按壓出各種樣子
5、雙色的小饅頭,是兩個麪餅放在一起按壓的哈。
6、還可以做成棗花饅頭,彩色小饅頭饅頭放入蒸鍋(蒸鍋提前燒好水),再次發酵20~30分鐘(冬天)(夏天靜止10分鐘左右)
1
首先將胡蘿蔔蒸熟碾碎。
2
然後在一個容器當中加入200克的麪粉和3克的酵母。
3
接着加入胡蘿蔔泥,攪拌均勻。
4
然後和成光滑的麪糰。
5
接着醒發半個小時左右。
6
然後將麪糰分成大小均勻的劑子,搓圓。
7
然後將麪糰二次醒發十分鐘,冷水上鍋蒸15分鐘,悶五分鐘就可以了