順產後一週內吃什麼 - 月嫂和寶媽感覺收藏吧
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順產後一週內吃什麼
產後第1周順產食譜
早餐7:30
◆ ◆ ◆
大米粥
【食材】
大米、水各適量
【做法】
1、取適量大米放入鍋內，淘洗乾淨，加入清水，米鋪平，水面超過米麪3公分左右；大米和水的比例是1:3。
2、大火煮沸，可以加蓋，要經常開蓋，否則沸水會溢出（時長4分鐘左右、視水量米量而定）。
3、待水沸後，轉小火，可以開蓋，如加蓋需有人看守，偶爾開蓋，防止米湯溢出，10分鐘左右品嚐是否煮熟。
4、煮熟後，關火。
【功效】
大米性味甘平，有和胃氣、補脾虛、壯筋骨、和五臟的功效。
◆ ◆ ◆
雞蛋羹
【食材】
雞蛋、鹽、水、油。
【做法】
1、新鮮雞蛋一個，磕入碗中，用打蛋器調散，加入少量鹽調勻，這時的蛋液會比之前稀、黃。
2、再加1:1的水量，最好是温水，攪勻。
3、燒一鍋清水，放上蒸隔，水開後把蛋液放上蒸隔，然後開中火，鍋蓋留點縫隙，這樣蒸出來的蛋羹絕對不會有蜂窩眼，口感也不會老。
4、大概10－15分鐘，雞蛋羹就應該差不多好了，滴上幾滴香油就可以了。
【功效】
健腦益智、保護肝臟、對組織損傷有修復作用。
加餐10:00
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紅糖小米粥
【食材】
小米150克、紅棗5-10顆、紅糖10克。
【做法】
1、小米淘洗乾淨，放入砂鍋中用清水浸泡30分鐘左右，紅棗洗淨，去核，紅棗肉切碎備用。
2、砂鍋放火上煮，燒開後轉小火慢慢熬煮，待小米粒粒開花時放入紅棗碎，攪拌均勻後繼續熬煮，待紅棗肉軟爛後放入紅糖，再熬煮幾分鐘就可以關火了。
【功效】小米具有防治消化不良的功效，可防止泛胃、嘔吐，還具有滋陰養血的功效，可以使產婦虛寒的體質得到調養，幫助恢復體力。
午餐12:00 ◆ ◆ ◆
薏米粥
【食材】
薏米30克，大米50克。
【做法】
1、將薏米洗淨，提前浸泡2小時。
2、大米洗淨和薏米一起置於砂鍋內，加水適量，再將砂鍋置武火上燒沸，後用文火煨熬至熟即可。
【功效】能健脾除濕，利水消腫。
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清蒸魚
【食材】
鱸魚1條，葱、生薑、鹽、油各適量。
【做法】
1.將魚處理乾淨，內外抹鹽，上放薑片。
2.上熱鍋蒸10分鐘左右（時間依據魚的大小和 厚度）。
3.去掉盤裏面蒸出來的湯汁，去掉舊的薑片（或直接換新盤子）。
4.並在魚上撒切好的葱絲和薑絲。
5.另起炒鍋，將油燒熱，倒在魚上即可。
【功效】有益氣健脾、通絡下乳等功效。
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素炒青菜
【食材】
青菜、油、鹽、蒜各適量。
【做法】
1. 青菜洗淨控幹水份備用。
2. 鍋內倒油燒熱加蒜。
3. 放入青菜炒熟，加適量鹽調味即可。
【功效】
補充維生素，清腸通便。
加餐15:00 ◆ ◆ ◆
西紅柿菠菜蛋花湯
【食材】
雞蛋1個、西紅柿1個、菠菜適量。
【做法】
1. 鍋裏倒少許的油，放入葱花熗鍋，下西紅柿炒軟。
2. 放水，水開後下菠菜。
3. 雞蛋打散，倒進鍋裏。
4. 開了後，入鹽調味即可。
【功效】
補充營養，促進新陳代謝，潤腸通便。
晚餐：18:00 ◆ ◆ ◆
糯米粥
【食材】
糯米150克、龍眼肉100克、米酒水2000cc、紅糖200克
【做法】
1.將糯米與龍眼肉放入米酒水中，加蓋泡8小時。
2.將已泡過的材料以大火煮滾後，加蓋改以小火煮1小時。
3.熄火，加入紅糖攪拌後即可食用。
【功效】
因為糯米有“黏腸子”的功能，產婦可於產後吃些以糯米調理的食物，以增強腸子的蠕動力，防止腸胃的下垂，更有預防便祕的效果。
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麻油豬肝
【食材】
新鮮豬肝，黑芝麻油，老薑，米酒適量。
【做法】
1、豬肝洗淨控幹，切成1公分厚薄片備用。
2、老薑連皮切片。
3、鍋加熱後，倒入麻油，油熱後加入薑片，煎到呈淺褐色，撈出待用。
4、豬肝入鍋以大火快炒，再倒入米酒煮開，取出豬肝，將酒用小火煮至完全沒有酒味為止，再將豬肝回鍋即可。這樣豬肝就不會煮得過老。
【功效】
幫助子宮排出污血及老廢物，清除產後體內惡露，促進子宮收縮，以恢復正常功能。
夜宵：21:30
牛奶+切片面包
