香酥肘子
來源:魅力女性吧 1.91W
1、肘子洗淨,過熱水煮後,淋幹水分。白菜、香菜、蒜苗洗淨,切段紅辣椒洗淨、切絲。
2、油熱後,加入薑片、蒜爆香,烹入高粱酒再加醬油、水糖燒沸後放入豬肘,中火1.5小時。
3、白菜放在砂鍋底,放上豬肘,滷汁倒入砂鍋,文火燜5分鐘,撒上葱絲、紅辣椒絲、香菜再淋上香油。
1、肘子洗淨,過熱水煮後,淋幹水分。白菜、香菜、蒜苗洗淨,切段紅辣椒洗淨、切絲。
2、油熱後,加入薑片、蒜爆香,烹入高粱酒再加醬油、水糖燒沸後放入豬肘,中火1.5小時。
3、白菜放在砂鍋底,放上豬肘,滷汁倒入砂鍋,文火燜5分鐘,撒上葱絲、紅辣椒絲、香菜再淋上香油。