妙可藍多奶酪棒含糖量

熱量15.5大卡

做法步驟

1/4

熬煮白糖

鍋中準備純牛奶五百毫升，白糖五十克，開大火把白糖熬煮融化。

2/4

加入輔料

奶鍋離火，加入奶油芝士兩百克，攪拌至融化後，加入發酵酸奶三百克備用。

3/4

過濾食材

準備一百五十毫升純淨水，加入吉利丁粉三十五克，隔熱水攪拌融化後倒進鍋內攪拌均勻，再用濾網過濾。

4/4

冷藏脱模

倒入模具或碗內，放入冰箱冷藏四個小時，即可拿出脱模食用。

含糖量為15.2g/100g，奶酪棒香甜的口感就由此而來，其中還原糖的佔比為1/5大概為3.1g左右，蔗糖的佔比為4/5大概為12.1g左右。