手抓餅中間夾脆脆的東西是什麼

脆脆的叫薄脆，可以加入手抓餅及煎餅裏，吃起來酥脆美味。薄脆是面片炸制而成的。做法就是和一塊兒較硬的麪條，醒發一會兒，像擀麪條一樣擀開，擀的越薄越好。切成方形面片，入油鍋炸。炸的焦黃後撈出即可。如果圖省事，也可以買混沌皮炸。省去了和麪的步驟