味精和鹽的區別

1、化學成分不同:味精的成分是穀氨酸鈉，鹽的成分是氯化鈉。

2、外觀不同 :味精是條狀規則晶體，食鹽是粉末狀。

3、作用不同:鹽是增加鹹味的，味精則是提鮮的。