蠶豆燉鴨做法大全

蠶豆200g去皮留豆，老鴨500g切成小塊冷水下鍋去浮沫，撈出清洗乾淨，鍋中放足量水放鴨肉蠶豆加葱段，薑片，鹽料酒生抽，大火煮開轉小火蓋上鍋蓋慢慢燉1小時，燒製鴨肉軟爛湯汁濃稠，打開鍋蓋盛入湯碗即可，蠶豆燉老鴨營養豐富香氣撲鼻。