酒精鍋能做什麼菜

主料：牛肉600克， 輔料：花生（炒）10克， 調料：醬油150克，大葱20克，辣椒油30克，鹽20克，白砂糖15克，花椒粉1克，味精1克

做法

1、牛肉洗淨，推切成大塊，入開水鍋里加醬油煮熟，撈起晾涼後切成薄片

2、葱洗淨切成4釐米的長段

3、花生米碾成細末 4.牛肉片盛入碗內，先用精鹽調拌，使之入味

5、放入辣椒油、醬油、白糖、味精、花椒麪攪拌 6.把葱段、花生米倒入，拌勻盛盤即可。

酒精鍋能做麻辣香鍋雞。

酒精鍋，顧名思義，就是用酒精來用作燃料，然後用一個小盤子型炒鍋放在酒精爐子上面，然後點燃酒精，讓小盤子鍋裏的麻辣香酥雞在酒精爐子上面，讓客人們邊吃邊炒，以防鍋裏的麻辣香酥雞冷涼的一種吃菜方式。

山藥燉排骨

主料：排骨、山藥。

輔料：花椒、八角、老抽、大葱、姜、食用鹽、料酒。

1、將排骨處理乾淨。

2、把排骨放入鍋中，加水沒過排骨，加適量鹽，開大火將水煮開後將排骨撈出。

3、將排骨放入酒精鍋中加水、花椒、八角，、葱段、薑片、料酒、老抽，蓋上蓋子，中火慢燉20分鐘。

4、加入山藥，中火慢燉15分鐘即成