俄羅斯空心面的做法

麪條機中放入麪粉、雞蛋和鹽，啟動麪條機緩緩放入水，把面料充分和勻。然後用空心面的模頭做出空心面，再用剪刀剪成一段段。

鍋中水煮開後再放入空心面，要多煮一會。可煮沸之後再加適量冷水，反覆幾次，直到空心面裏面沒有白芯。

煮好的空心面，放入冷水中過涼，可保證口感更筋道。

湯料蔬菜另煮，最後加在一起就可以吃啦。也可以炒着吃~