糖醋里脊好聽的又名

黃金盞 、香脊骨 、發財脊、 雙味鮮。

食材：豬裏脊肉、蛋清、薑汁、玉米澱粉、糖、蕃茄醬

第一步：裏脊肉切成條，裏面加入適量的鹽、白胡椒粉、蛋清、薑汁。

第二步：攪拌均勻醃製十分鐘後裹上玉米澱粉

第三步：鍋中倒入適量熱油，八成熱後轉中火，放入裏脊肉炸成金黃色即可撈出。

第四步：另起鍋倒入適量番茄醬、白糖和少許清水。

第五步：小火熬製煮開並把玉米澱粉水勾芡倒入鍋中，熬製濃稠即可。

第六步：倒入裏脊肉翻炒均勻裹滿醬汁，再來一把黑芝麻即可出鍋食用。