芒果切開是生的怎麼辦

製成醃菜：將生青芒洗淨切塊，然後放到涼開水中，加入適量的鹽、白糖或者米醋密封起來放置七八天就可製成醃菜了，口感吃起來也不錯。

青芒果切開沒熟，就先將青芒的皮去掉，將芒果切成合適的大小，能入口大小就行，再在上面撒上鹽，將芒果醃軟過後，將裏面的汁液倒掉，要是放的鹽太多，最好是用清水清洗一次，要不然吃起來會比較鹹。然後在芒果的上面撒上白糖或者是蜂蜜，量多的多少就根據自己是否喜歡吃甜的來，攪拌均勻，醃製一夜就可以吃了。