蝦肉攪碎叫什麼

蝦肉攪碎了叫蝦糜，可以加上一定比例的鹽，用容器密封，發酵，時間到了，就成了美味的蝦醬。加點葱薑末和雞蛋，炒着吃，蒸着吃都相當下飯，也可以做個蝦醬炒白菜，蝦醬炒豆角什麼的，也是別有風味。

當然蝦肉搗碎了想馬上吃，就可以做成蝦丸，滑到沸水裏一煮，鮮呀。