香乾要不要用水洗洗

香乾在炒之前肯定要進行清洗，因為他可能表面上會有一些灰塵，然後你清洗之後他會更加的乾淨，比較衞生。

然後豆乾在炒之前要進行清洗，然後洗乾淨之後要將它進行一個晾乾處理，不要有太多水分，否則會出現一些炸鍋的情況，所以的話一定要注意安全。