玉米酒有苦味怎麼辦

玉米酒是以玉米為釀酒原料釀造而成，澄清透明，無雜質異物，酒味醇香，味道甘甜。玉米酒營養豐富，香味沁人心脾。

一是適量減低雜醇的含量，異戊醇含量控制在100mg/100mL以下為宜，建議添加雜醇油含量較低的調味酒來解決。

二是酒中糠雜味，建議過濾處理，利用活性炭進行吸附處理。

三是降低酒體的雜味、苦味，提升酒體的爽淨感，建議添加質量好的調味酒或除苦劑。