金鈎蝦保存方法

1、加白糖冷凍保存

首先，準備一個保鮮盒，然後將新鮮的大蝦用水清洗乾淨，再瀝乾水分。

然後，把控幹水分的大蝦平鋪在保鮮盒內，鋪一層蝦撒一層白糖，直到把蝦鋪完為止，再在最上面撒上一層白糖。

最後，把保鮮盒的蓋子蓋緊放入冰箱冷凍就可以了。

2、 用礦泉水瓶保存

首先，將礦泉水瓶子清洗乾淨，控幹水分保證瓶子無水無油

然後，將大蝦一個一個塞入礦泉水瓶中，不要塞太緊實了。

最後，給礦泉水瓶子灌滿水，加入1勺食鹽，將瓶蓋擰緊，放入冰箱冷凍就可以了。

3、 大蝦做成蝦米保存

首先，將大蝦剝掉蝦殼，再去掉蝦線、蝦鬚、蝦腔等處理乾淨。

然後，把處理好的大蝦放到家裏陽光充足的地方晾曬成蝦米，這樣也可以起到長期保持的作用。