過期三年的炸蝦片還能炸起來麼

可以。過期的七彩蝦片只要沒有長時間暴露在空氣，沒有吸收較多水蒸氣受潮，保持七彩蝦片的乾燥，便可以在熱油鍋中炸起來。

但是，七彩蝦片超過保質期即意味着有壞掉的可能性，因此，過期的七彩蝦片雖然可以在油鍋中炸，但並不建議去食用。