呼吸速率為什麼與含水量有關

植物組織的含水量與呼吸作用有密切的關係。在一定範圍內，呼吸速率隨組織含水量的增加而升高。

乾燥種子的呼吸作用很微弱，例如豌豆種子呼吸速率只有0.00012μlCO2·g-1DW·h-1。

當種子吸水後，呼吸速率迅速增加。因此，種子含水量是制約種子呼吸作用強弱的重要因素。

對於整體植物來説，接近萎蔫時，呼吸速率有所增加，如萎蔫時間較長，細胞含水量則成為呼吸作用的限制因素