圓葱長出來的綠苗是啥

答圓葱長出來的綠苗是葉子，洋葱長出來的苗是枝芽。洋葱在長出苗後鱗莖部分的營養物質會轉移到頂部供芽生長，下部會長出鬚根，一般這時鱗莖部分也可以食用，但味道較辣，而長出的枝芽可以割下後當成葱花調味食用。圓葱是非常味道獨特的食材。