紅酒加熱的喝法

1、紅酒煮姜：顧名思義，紅葡萄酒隔水加熱微煮，加温到40°左右(鍋邊微起泡)將切好的薑末(最好嫩姜去皮切末)煮5-8分鐘(視你對姜味的喜好)這款酒是法國人冬天驅寒的開胃酒，所以Table wine就好了，用太好的酒浪費了!

2、茴香紅酒：做法同上，也是開胃酒，就是姜改成小茴香，別放大茴香(俗稱八角、大料)。

3、水果白葡萄酒：用來佐海鮮的佐餐用酒，做法同上，在法國是東南、南方(普羅旺斯、朗格多克、魯西榮)這麼喝，因為法國的地理位置導致水果沒有國內盛產，可以考慮自己口味來添加水果。

4、肉桂紅酒：這是一款餐後酒，做法同上。建議用進口肉桂味道比較清淡，不會被肉桂壓完紅酒的味道，進口的就像一隻原子筆般粗細、大小。